Aujourd'hui on part pour un souvenir de vendanges au Château de Targé avec son propriétaire, Paul.
Octobre 2021
Mon Paul à moi il est d'Saumur.
Ça paraît pas si haut sur la carte, mais c'est quand même bien au Nord 😂.
Allez voir la Loire, c'est top ! Surtout en train, on peut prendre le temps de découvrir la France. Mon itinéraire prévoyait une correspondance à Vierzon, j'ai écouté Jacques Brel en attendant.
Bref, là-bas on y fait du Cabernet Franc ainsi que du Ch'nin, et pas de Chenin (ou du Cheuning' comme on dirait à #Béziers).
Là-bas il y avait mon Paul, mon (clos) Saint Père, mon Mentor, mon bourreau 😂.
Et croyez moi, je n'étais pas là pour faire du tourisme :
Cueilli par sa femme après 9h de train un samedi après-midi (départ 7h Toulouse).
Il m'aura pendant 7 jours durant épuisé.
Mais surtout tout appris, de 6h a 22h non stop.
Depuis, il est plein d'autres choses : le confident des heures sombres du vigneron, la graine qui a fait germer le rouge de Cinsault...Mais surtout, il est devenu mon ami.
Le bougre est passé prendre de la Vitamine D pendant 5 jours pour le salon @MillésimeBio de #Montpellier, Hall B3 stand 1346 !
A point nommé, j'avais fini mon stock de Clos Saint Père, cuvée hautement addictive que je vous recommande vivement !