😎 Sortez les lunettes, même les glaçons, je ne vous en voudrais pas !
Les fruits de mer incarnent l’été par excellence : #terrasse, #huître, #vinblanc .
😋 A domicile ou face à la mer, le choix du vin est crucial pour sublimer ces produits sans les dominer.
🥳 Dans ces conditions : Le #Vermentino du @@domaineroquefeuille est l’allié idéal.
⛱ Ce cépage typiquement #méditerranéen séduit par sa fraîcheur, sa vivacité et ses arômes d’agrumes et fruit de la passion. On aime d’autant plus le nôtre par son final tendu, salivant.
🦪 Parfait pour les coquillages et crustacés.
🩵🩵🩵 Nos meilleurs accords :
- Huîtres de #Bouzigues : la minéralité du #Vermentino en renforce le goût iodé.
- #Carpaccio de Bar au citron vert : le vin prolonge les notes d’#agrumes.
- Crevettes ou #bulots mayonnaise : l’acidité du Vermentino équilibre le #gras.
Servez votre Vermentino à 10–11°C.
😜 À retenir :
Le blanc #sec n’est pas réservé à l’apéritif.
Avec des produits de la mer, il révèle toute sa complexité et sa fraîcheur.
Notre cuvée est pensée pour ces moments simples mais inoubliables. Sur la suite du repas, il accompagnera très bien un poisson grillé.
🔥La Recette du #vigneron ? Les couteaux !
- Au four : ail, persil, chapelure au beurre (ou l’inverse), #parmesan. 5 min au grill
- A la plancha avec en garniture : ail, oignon, poivron, #chorizo en petits cubes sous un litre d’huile d’olives
Retrouvez notre Vermentino ici :