Billet paysan #56 | Millésime 2025
🥳 C'est ainsi que ça démarre.
Avec le copain voisin qui emmène la machine, celle qui trie super bien et qui te rend que du caviar de raisin.
😊 Ça commence avec du #Vermentino parce que j'ai toujours pas envie d'appeler ça du #rolle.
💥 #Perséis2025 sera plus caliente qu'en 2024 (13⁰ attendu vs 12⁰) mais toujours et heureusement la vivacité et l'exotisme qu'on lui adore.
🍾 Il y avait projet de faire un bout de bulles avec mais la chaleur d'août ne permettra pas d'obtenir un lot a 11⁰, ce sont les aléas des millésimes.
🍇 On a pas chômé, et le #Marselan pour #Helios se rafraichi tranquillement au chai.
🔥 Bref, le millésime 2025 a commencé ce matin tôt et se finit bien tard le temps de rendre la cave bien propre pour les prochaines hostilités !